《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》是公衛(wèi)醫(yī)師考試中的一個(gè)比較大的科目，出題所占比例比較高，要給與足夠的重視，主要圍繞營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生兩大方面進(jìn)行研究。

該科目總體分為兩大部分：

第一部分營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生

1.各種營(yíng)養(yǎng)素介紹及各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2.各類(lèi)人群營(yíng)養(yǎng)和公共營(yíng)養(yǎng)

3.營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病

第二部分食品衛(wèi)生

1.各類(lèi)食品衛(wèi)生及管理

2.食品污染和中毒及其預(yù)防

3.食品安全監(jiān)督管理

營(yíng)養(yǎng)和食品緊密聯(lián)系，首先從營(yíng)養(yǎng)著手，了解各種營(yíng)養(yǎng)素的特點(diǎn)和產(chǎn)能、生理功能以及缺乏或者過(guò)量時(shí)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生何種影響。然后在了解各類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理、各種人群營(yíng)養(yǎng)以及公共營(yíng)養(yǎng)。其中有五種營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病，分別是動(dòng)脈粥樣硬化冠心病、高血壓、糖尿病、肥胖和痛風(fēng)。

人的營(yíng)養(yǎng)基本都是從食物中攝取，所以食品的衛(wèi)生和安全問(wèn)題就顯得尤為重要，食品污染和食物中毒必定會(huì)給我們的健康帶來(lái)嚴(yán)重的損害，所以我們要針對(duì)這些內(nèi)容做好預(yù)防工作，同時(shí)要加強(qiáng)各類(lèi)食品衛(wèi)生的管理和安全監(jiān)督。

以上內(nèi)容就是《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》需要我們學(xué)習(xí)的所有內(nèi)容，學(xué)習(xí)就是一個(gè)將書(shū)從厚學(xué)薄，再?gòu)谋W(xué)到厚的一個(gè)過(guò)程。復(fù)習(xí)一般復(fù)習(xí)三遍是最好的，復(fù)習(xí)時(shí)要注意每隔2周左右一定要抽出一部分時(shí)間對(duì)前面的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行快速回顧，以免前學(xué)后忘。三遍復(fù)習(xí)的主要內(nèi)容：

第一遍統(tǒng)瀏全局，對(duì)所有知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整體了解，了解各種知識(shí)點(diǎn)的相關(guān)聯(lián)系，以及各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的位置。

第二遍學(xué)習(xí)要將根據(jù)自己的理解，將知識(shí)點(diǎn)歸納總結(jié)，相同相似知識(shí)總結(jié)在一起進(jìn)行分類(lèi)對(duì)比記憶。另外就是將各個(gè)知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)的梳理清晰醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理，將整體框架印刻在自己的腦海中，通過(guò)這個(gè)框架就可以一點(diǎn)點(diǎn)的回憶起該科目的所有內(nèi)容，這樣有助于最后的查缺補(bǔ)漏復(fù)習(xí)，使得自己的復(fù)習(xí)更加具有針對(duì)性。

第三遍復(fù)習(xí)主要是以做題為主，通過(guò)做題查缺補(bǔ)漏，發(fā)現(xiàn)自己的薄弱點(diǎn)然后進(jìn)行鞏固記憶。同時(shí)配合第二遍復(fù)習(xí)時(shí)總結(jié)出來(lái)的知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理，再進(jìn)行一次系統(tǒng)的復(fù)習(xí)，將沒(méi)有掌握牢固的知識(shí)進(jìn)一步掌握扎實(shí)。

未完待續(xù)……

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