【流行病學(xué)】

通過(guò)疾病的現(xiàn)況調(diào)查（時(shí)間范圍較短），可以得到某病的

A. 出生率

B. 發(fā)病率

C. 患病率

D. 病死率

E. 罹患率

【答案】C

【答案解析】現(xiàn)況研究是收集、描述特定時(shí)點(diǎn)（或期間）和特定范圍內(nèi)人群中的疾病或健康狀況及相關(guān)因素的分布情況，是橫斷面研究，所以其只能得出某病的患病率。

【流行病學(xué)】

抽樣調(diào)查方法中，抽樣誤差最大的方法是

A. 單純隨機(jī)抽樣

B. 整群抽樣

C. 系統(tǒng)抽樣

D. 分層抽樣

E. 多階段抽樣

【答案】B

【答案解析】整群抽樣：是將總體分成若干群組，抽取其中部分群組作為觀察單位組成樣本。整群抽樣的特點(diǎn)有：①易于組織、實(shí)施方便，可以節(jié)省人力、物力；②群間差異越小，抽取的群越多，則結(jié)果的精確度越高；③抽樣誤差較大。

【營(yíng)養(yǎng)食品衛(wèi)生學(xué)】

3歲女童，因食入苦杏仁后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、流涎、心悸等中毒癥狀，苦杏仁中的有毒成分為

A. 氰甙（苷）類(lèi)

B. 龍葵素

C. 秋水仙堿

D. 雷公藤

E. 皂甙

【答案】A

【答案解析】含氰苷類(lèi)植物中毒是指因食用苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、櫻桃仁、木薯等含氰苷類(lèi)食物引起的食物中毒，其中以杏仁中毒最多見(jiàn)。有毒成分為氰甙，其中苦杏仁含量最高。

【營(yíng)養(yǎng)食品衛(wèi)生學(xué)】

患者，女，12歲，食用奶油蛋糕2小時(shí)后出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、上腹部劇烈疼痛、腹瀉、體溫正常。首先應(yīng)考慮

A. 亞硝酸鹽食物中毒

B. 沙門(mén)菌屬食物中毒

C. 副溶血性弧菌食物中毒

D. 葡萄球菌腸毒素食物中毒

E. 肉毒梭菌毒素食物中毒

【答案】D

【答案解析】葡萄球菌腸毒素食物中毒潛伏期短，一般為2～5小時(shí)，極少超過(guò)6小時(shí)。起病急驟，有惡心、嘔吐、中上腹痛和腹瀉，以劇烈而頻繁地嘔吐最為顯著，嘔吐物可呈膽汁性或含血及黏液。劇烈吐瀉可導(dǎo)致虛脫、肌痙攣及嚴(yán)重失水等現(xiàn)象。體溫大多正常或略高。病程短，一般在數(shù)小時(shí)至1～2天內(nèi)迅速恢復(fù)。

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附件：2O19年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師：《答疑周刊》第28期

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