2024公衛(wèi)助理醫(yī)師考試大綱及教材都有較大變動(dòng)，如何應(yīng)對考試變動(dòng)？本篇正保醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)匯總整理了近一周內(nèi)網(wǎng)校學(xué)員集中問詢的知識點(diǎn)，快來看看你的競爭對手本周都學(xué)了哪些考點(diǎn)！

具體解答：

1.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用如何理解？

關(guān)于蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用下列說法錯(cuò)誤的是

A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用

B.適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)按比例混合食用，可提高混合蛋白質(zhì)的生物價(jià)

C.搭配的食物種類越多，蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用越好

D.各種蛋白質(zhì)必須同時(shí)食用，才能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用

E.谷類蛋白中的第一限制氨基酸是賴氨酸

【答案】D

【解析】 此題主要考核蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，各種蛋白質(zhì)不必同時(shí)食用才能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]，但不同蛋白質(zhì)使用時(shí)間越接近越好。

附件下載：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公衛(wèi)助理醫(yī)師《答疑周刊》2024年第12期

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考生關(guān)注：

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