
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師:《答疑周刊》2023年第35期
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問(wèn)題索引:
1.急性職業(yè)中毒的主要治療原則是什么?
2.評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標(biāo)有什么?
3.最常用的居室細(xì)菌學(xué)評(píng)價(jià)的指標(biāo)是什么?
具體解答:
2.評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標(biāo)有什么?
下列不屬于評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標(biāo)是
A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)生物價(jià)
D.蛋白質(zhì)凈利用率
E.蛋白質(zhì)功效比值
【答案】A
【解析】蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)有兩個(gè)方面,一方面是蛋白質(zhì)含量;另一方面是蛋白質(zhì)的質(zhì)量[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)],其中包括蛋白質(zhì)消化率、蛋白質(zhì)利用率(蛋白質(zhì)生物價(jià)、蛋白質(zhì)凈利用率、蛋白質(zhì)功效比值等)。
3.最常用的居室細(xì)菌學(xué)評(píng)價(jià)的指標(biāo)是什么?
居室細(xì)菌學(xué)評(píng)價(jià)的最常用指標(biāo)是
A.金黃色葡萄球菌數(shù)
B.肺炎球菌數(shù)
C.細(xì)菌總數(shù)
D.白喉?xiàng)U菌數(shù)
E.結(jié)核桿菌數(shù)
【答案】C
【解析】由于室內(nèi)空氣中可生存的致病微生物種類(lèi)繁多,以病原體作為直接評(píng)價(jià)的指標(biāo)在技術(shù)上還有一定的困難[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)],所以目前以細(xì)菌總數(shù)作為最常用的居室空氣細(xì)菌學(xué)的評(píng)價(jià)指標(biāo)。
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