蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)是2024年藥學(xué)職稱考試考查到的考點(diǎn)，小編為大家整理如下，大家可以一起學(xué)習(xí)一下：

蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，也就是該肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，并不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象。蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括a螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲。維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是氫鍵。

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